木薯澱粉是以木薯加工為原（yuán）料加工成的澱粉，木薯澱（diàn）粉在国产麻豆成人传媒免费观看的生活（huó）中應用比較廣泛（fàn），具體都應用於哪些（xiē）域呢（ne）？開封四達加工木薯澱粉設備公司幫助你們（men）梳理一下。

1.木薯澱粉應用於食品當中

木薯原澱粉廣（guǎng）泛應用於食（shí）品（pǐn）配方中，例如焙烤製品，也應（yīng）用於製（zhì）作擠壓（yā）成形（xíng）的（de）小食品和木薯粒珠。變（biàn）性（xìng）澱粉或澱粉衍生物已用作（zuò）增稠劑（jì）、粘結劑、膨化劑和穩定劑，也是的增量（liàng）劑、甜（tián）味劑、調味劑（jì）載體（tǐ）和脂肪替代品。飲料

變性澱粉在（zài）含固體成份的飲料中用作膠體穩定劑（jì）。在飲料中，木薯澱粉甜（tián）味劑優於蔗糖，因為前者改善了（le）加工過程（chéng）並強化了產品性質，與其它甜味劑結合（hé），能充分滿足消費者需求。木薯澱粉水（shuǐ）解形成的高水（shuǐ）解度糖漿是啤酒（jiǔ）釀造中易發酵糖的理想（xiǎng）來源。

2.木薯澱粉應用於糖果中

木薯原澱粉和各種變性澱粉在糖果（guǒ）生產中有很多用途，如膠凝、增稠、穩定體係、增強發泡、控（kòng）製結晶、粘結（jié）、成（chéng）膜、增添光澤等。低粘（zhān）度木薯澱粉（fěn）廣泛應用於膠質化糖果，例如果凍和（hé）口香糖。常用的是酸解澱粉，因為（wéi）它具有（yǒu）優良的逆轉性及膠凝能力，遇（yù）糖時這些性質更加顯著。幹澱粉用作糖果製作中的脫模劑。澱粉基聚糖實現了無（wú）糖口香糖的生產。

3.木薯澱粉應（yīng）用於化工中

木薯澱粉基糖漿可通過（guò）酸解或酶解過程實現低本生產，從而作為原料用於（yú）生產各種化學品，例如穀氨（ān）酸鈉、氨基酸、有機酸、乙醇、酮、維生素和抗生（shēng）素等。

4.木（mù）薯（shǔ）澱粉應用於膠粘劑和膠水

木薯澱粉糊精是優（yōu）良（liáng）的膠粘劑，用途（tú）廣泛，包（bāo）括瓦楞紙板、紙袋、膠合板、膠紙、膠粘（zhān）帶、標簽、郵票和信封等（děng）。