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開(kāi)封市四達農產品設備有限公司
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發布(bù)時間:2018/7/3 8:45:00
大米糖漿(jiāng)生產線機械成套設備特色 :沒有汙水排放,用(yòng)玉(yù)米、碎大米幹法把(bǎ)玉米碎大米經磨粉(fěn)提取玉(yù)米胚芽、玉米皮、經雙(shuāng)酶水解轉化(huà)葡萄糖漿、麥芽(yá)糖漿、經三酶水解轉化成果萄糖漿。
技術:幹法(fǎ)直接(jiē)經雙酶、三酶(méi)轉化成純白透(tòu)亮的多種(zhǒng)糖漿,一套設備能產出三(sān)種產品:果葡糖漿、葡萄糖漿、麥芽糖漿。幹法直接轉(zhuǎn)化沒有汙(wū)水排(pái)放,能得到多種含蛋白副產品(pǐn)。
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製取糖漿的設備可大(dà)可小多種規格3-5噸、10-20噸、30-50噸,50-100噸都是一套龍(lóng)生產線(xiàn)。
以澱粉為(wéi)原料加工而成的糖漿叫澱粉糖漿,是澱粉(fěn)水解(jiě)脫色後加工而成的無色、透明、粘稠的液體,甜味(wèi)柔和,容易為人體直接吸收。傳統工業中生產糖漿的原料主要是(shì)蔗(zhè)糖,但(dàn)是原料來源有限。澱粉糖漿生產工藝(yì)的完善(shàn),為食品行業用糖提供了(le)更(gèng)多選(xuǎn)擇(zé)。生產澱粉糖(táng)漿的原料是澱粉,任何含澱(diàn)粉的農作(zuò)物,如玉米、大米、木薯、土豆等(děng)均可用來生產糖漿。
以下是(shì)以(yǐ)澱粉為(wéi)原料生產(chǎn)糖漿的主要(yào)流程及設備:
1. 調漿(jiāng):調(diào)漿罐中(zhōng)加入適當的水、澱粉,加入一定(dìng)量的酶製劑,保持一(yī)定溫度,等待物料展開物理反應。在這裏酶的使用具有專一性,糖化酶和真菌酶(méi)是用來生產(chǎn)葡萄糖和麥芽糖。
2. 噴射液化:物料經過(guò)特定反(fǎn)應時間後(hòu)打入噴射液化罐中,再酶製劑的作用下,經過高溫噴射,把澱粉轉化為糖液。
3. 糖化:經過噴(pēn)射液化後的糖液(yè)打入糖化罐中,加入糖化酶,保持(chí)溫度和時間,進(jìn)行糖化反應,直到葡萄糖達到所需DE值。
4. 脫色:脫色罐中加(jiā)入加入一定量的活性炭,保持溫度(dù),開始脫色反應,一般需要兩次脫色(sè)使葡萄糖透明。
脫色罐
5. 脫碳:混合活性炭的葡萄糖液,經板框壓濾機擠壓後得到無色透明的葡萄糖漿。
壓濾機脫碳
6. 離子交換:純淨的葡萄糖進入離子交換柱中,用樹脂來吸附糖液所(suǒ)包含的(de)其它離子、雜質,得到可以(yǐ)食用的葡萄糖漿。
離子交換柱
7. 蒸發:葡萄糖漿進入三效蒸發器後,瞬間排出(chū)多餘的水(shuǐ)分,提高糖漿濃度;如需要更(gèng)高濃度,則需(xū)要單效蒸發(fā)器來控製濃度。
糖漿蒸發器
8. 成品儲存:成品糖漿存放,保持糖漿濃度,便於生(shēng)產運輸。
糖漿成品儲存罐
澱(diàn)粉糖漿在食品、飲料中的應用非常廣泛,糖分也是人類不可或缺的能量(liàng)來源。澱粉糖漿原料豐富,市場前景看好,生產工藝成熟,歡迎(yíng)致電留言。
開封市四達農產品(pǐn)設備有限公司負責設計、安(ān)裝、調試、培訓技術人員(yuán)。
加工製造流程
糖漿流程三維圖
糖漿生產線視頻(pín)案例
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